2 ore di riprese con Massimo Bottura dell'Osteria Francescana, un'intervista al maitre e sommelier Beppe Palmieri, una lezione giapponese su come affilare i coltelli, metodologia professionale, applicazione, dedizione al lavoro, ricerca e sperimentazione, nozioni di pasticceria, bien vivre ed un team sincronizzato; non potevamo chiedere e ricevere di pių.
Triennale Design Museum presenta message on the bottle, un progetto di ondesign, studio di design e comunicazione di Amburgo dei designer Francalma Nieddu, italiana, e Olav JÃŧnke, tedesco.
ALMA VIVA è lâappuntamento annuale in cui ALMA celebra la Cucina Italiana con convegni, dimostrazioni ed eventi culturali e gastronomici, coinvolgendo cuochi, docenti, allievi, giornalisti, istituzioni ed imprese che
ne sostengono lâattività in Italia e nel mondo.
Ciauscolo ( dal latino "cibusculum" , ovvero "piccolo cibo") , burrola, 'nduja. Paolo Massobrio insieme ai suoi ospiti Riccardo Agostini, Carlo Casati, Giuseppe Sarubbi e Graziella Ciriaci ci introduce nel modo dei salumi spalmabili italiani. Tecniche, segreti e realizzazioni uniche del panorama gastronomico tradizionale italiano.
ALMA VIVA l'appuntamento annuale in cui ALMA celebra la Cucina Italiana con convegni, dimostrazioni ed eventi culturali e gastronomici, coinvolgendo cuochi, docenti, allievi, giornalisti, istituzioni ed imprese che
ne sostengono l'attività in Italia e nel mondo.
![Gelato all\](http://img.youtube.com/vi/TIbCdxfjKfg/2.jpg "Gelato all\")
